10道快手家常菜的做法

生活百科 2026-02-14 07:49:46 诸雯贝

【10道快手家常菜的做法】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出美味又营养的家常菜。下面为大家整理了10道快手家常菜的做法，适合忙碌时快速下厨，既简单又美味。

一、

这10道家常菜都是以常见食材为主，烹饪时间短，操作简单，非常适合上班族或家庭主妇。每一道菜都注重营养搭配和口味平衡，既有中式经典，也有现代风味。通过合理的食材选择和简单的步骤，即可轻松完成一顿美味的晚餐。

二、表格：10道快手家常菜的做法

序号	菜名	主要食材	烹饪时间	做法简述
1	青椒土豆丝	土豆、青椒、蒜、醋	15分钟	土豆切丝泡水去淀粉，青椒切丝，热油爆香蒜，加入所有材料翻炒，加醋调味。
2	西红柿炒蛋	西红柿、鸡蛋、盐、糖	10分钟	鸡蛋打散炒熟，加入西红柿块翻炒，加盐和少许糖提鲜。
3	蒜蓉西兰花	西兰花、蒜、盐、鸡精	12分钟	西兰花切小朵焯水，蒜末爆香后加入西兰花翻炒，加盐和鸡精调味。
4	番茄牛腩汤	牛腩、番茄、姜、料酒	40分钟	牛腩焯水后加姜和料酒炖煮，加入番茄继续炖煮至软烂，调味即可。
5	豆腐蒸鸡蛋	豆腐、鸡蛋、生抽、香油	10分钟	鸡蛋打散加水，豆腐切块放碗底，倒入蛋液蒸10分钟，淋上生抽和香油。
6	香菇滑鸡片	鸡胸肉、香菇、胡萝卜、酱油	15分钟	鸡肉切片腌制，香菇和胡萝卜切片，热油炒香后加入鸡肉翻炒，加酱油调味。
7	炒饭	米饭、鸡蛋、火腿、葱花、酱油	10分钟	热锅加油炒蛋，加入米饭和火腿翻炒，最后加酱油和葱花提香。
8	凉拌黄瓜	黄瓜、蒜、醋、辣椒油、盐	5分钟	黄瓜拍碎加蒜末、醋、辣椒油、盐拌匀，冷藏后口感更佳。
9	酸辣土豆片	土豆、干辣椒、花椒、醋、生抽	15分钟	土豆切片焯水，热油爆香干辣椒和花椒，加入土豆片翻炒，加醋和生抽调味。
10	紫菜蛋花汤	紫菜、鸡蛋、盐、香油	8分钟	水烧开后放入紫菜，打入蛋液，加盐和香油，搅拌均匀即可。