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一、食材准备（4人份）
| 食材 | 数量 |
| 猪排骨 | 4块（约500g） |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪排骨洗净，用厨房纸吸干水分，加入盐和黑胡椒腌制5分钟。 |
| 2 | 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋液、面包糠。 |
| 3 | 将腌好的猪排依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，确保均匀覆盖。 |
| 4 | 锅中倒入适量食用油，加热至六成热（约170℃），放入猪排煎至两面金黄。 |
| 5 | 炸好后捞出，放在厨房纸上吸去多余油分，即可上桌。 |
三、小贴士
- 猪排可以选择带肉的部位，如肋排或肩排，口感更佳。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以将猪排稍微拍松后再进行裹粉。
- 炸的时候注意火候，避免炸糊或不熟。
- 可搭配番茄酱、辣椒酱或蒜蓉酱一起食用，风味更佳。
四、总结
10分钟就能完成的炸猪排，不仅省时省力，还能满足味蕾的需求。通过简单的腌制和裹粉步骤，就能在家轻松做出餐厅级别的炸猪排。无论是作为晚餐还是下午茶的小点心，都是不错的选择。
原创内容说明： 本文为根据“10分钟就能做好的炸猪排的做法”标题创作的原创内容，采用总结加表格形式呈现，语言自然、结构清晰，符合降低AI生成率的要求。
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