10分钟完成的白灼基围虾的做法

生活百科 2026-02-14 07:58:28 邢惠嘉

10分钟完成的白灼基围虾的做法】白灼基围虾是一道简单又美味的海鲜菜肴,尤其适合在忙碌的日常中快速制作。它不仅保留了虾的原汁原味,还突出了食材的新鲜度。下面将详细介绍如何在10分钟内完成这道美味佳肴。

一、做法总结

白灼基围虾的做法非常简单,关键在于掌握火候和调味。以下是整个过程的简要总结:

- 准备时间:约2分钟(清洗、去壳、处理虾)

- 烹饪时间:约8分钟(煮虾+调味)

- 总耗时:约10分钟

- 主要材料:基围虾、姜、葱、料酒、生抽、香油

- 口感特点:鲜嫩爽口、清淡不腻

二、详细步骤(表格形式)

步骤 操作内容 说明
1 准备食材 基围虾洗净去壳,保留虾尾;姜切片,葱切段
2 烧水 在锅中加入适量清水,放入姜片和几滴料酒
3 煮虾 水开后放入基围虾,用中火煮约3-4分钟
4 判断熟度 虾变红且身体卷曲即可捞出,避免过久影响口感
5 调味 准备调料碗,加入生抽、少许香油和蒜末(可选)
6 摆盘 将虾摆盘,撒上葱段,淋上调好的酱汁

三、小贴士

- 基围虾建议选择新鲜的,肉质更紧实。

- 煮虾时加料酒可以去腥,提升风味。

- 白灼虾不宜煮太久,否则会变老。

- 酱汁可以根据个人口味调整,如加入辣椒油或醋。

通过以上步骤,你可以在短时间内轻松做出一道美味的白灼基围虾,既健康又下饭,非常适合家庭日常食用。

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