12个月以上辅食时蔬鳕鱼饭团的做法

【12个月以上辅食时蔬鳕鱼饭团的做法】为12个月以上的宝宝准备辅食，既要营养均衡，又要兼顾口感和消化性。时蔬鳕鱼饭团是一道适合这个阶段宝宝的健康美食，既富含蛋白质，又含有丰富的维生素和膳食纤维。以下是制作这道辅食的具体做法总结。

一、食材准备（建议用量）

二、制作步骤

1. 准备食材

- 将鳕鱼肉洗净，放入蒸锅中蒸熟，撕成小块备用。

- 胡萝卜、西兰花、玉米粒分别清洗干净，胡萝卜切丁，西兰花焯水后切碎，玉米粒可直接使用。

- 生菜叶洗净沥干，备用。

2. 混合食材

- 将熟米饭、鳕鱼肉、胡萝卜丁、西兰花碎、玉米粒混合在一起，搅拌均匀。

- 若宝宝口味较淡，可不加盐；若需调味，可适量加入少量橄榄油或少许酱油（1岁以下不建议用）。

3. 制作饭团

- 将混合好的食材用手捏成小饭团，大小适中，方便宝宝抓握。

- 在饭团外裹上一层打散的鸡蛋液，确保表面均匀。

4. 煎制饭团

- 平底锅中加入少量油，将饭团放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

5. 搭配生菜叶

- 将生菜叶铺在盘底，放上煎好的饭团，即可食用。

三、营养分析

四、注意事项

- 鳕鱼属于高蛋白低脂肪食物，适合12个月以上的宝宝食用，但注意过敏情况。

- 制作过程中尽量避免添加过多调味料，保持原味更利于宝宝消化。

- 煎制时控制火候，防止焦糊影响口感和营养。

通过以上步骤，可以轻松为宝宝制作出一份美味又营养的时蔬鳕鱼饭团，帮助宝宝健康成长。