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2019小猪馒头的做法
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一、小猪馒头制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 小猪馒头 |
| 时间 | 2019年 |
| 适用人群 | 儿童、家庭烘焙爱好者 |
| 主要材料 | 面粉、酵母、温水、糖、食用色素（可选） |
| 工具 | 和面盆、擀面杖、模具、蒸锅 |
| 特点 | 外形可爱、口感松软、适合儿童食用 |
| 难度 | 中等（需掌握基础发酵技巧） |
| 营养价值 | 富含碳水化合物，可适当添加蔬菜或肉末增加营养 |
二、具体做法步骤
1. 准备材料
- 中筋面粉500克
- 干酵母5克
- 糖30克
- 温水250毫升
- 可选：食用色素（如红色、粉色）用于装饰小猪耳朵或鼻子
2. 和面发酵
- 将面粉、酵母、糖混合，加入温水搅拌成团，揉至光滑。
- 盖上湿布，在温暖处发酵约1小时，至面团膨胀至两倍大。
3. 塑形小猪
- 发酵好的面团分成若干小剂子，搓圆后稍作整形。
- 用模具或手塑出小猪的耳朵、鼻子、眼睛等部位，可用食用色素点缀。
4. 二次发酵
- 将塑形好的馒头放入蒸笼，再次醒发15-20分钟。
5. 蒸制完成
- 水烧开后上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再取出。
6. 装饰与食用
- 可根据喜好添加芝麻、糖霜或水果装饰，趁热食用最佳。
三、注意事项
- 面团发酵时应避免冷风直吹，温度控制在25℃左右为宜。
- 若想让小猪馒头更生动，可使用不同颜色的面团进行拼接。
- 制作过程中注意卫生，尤其是儿童食用的食品更需严格把控。
通过以上步骤，2019年的“小猪馒头”做法不仅简单易学，还能让孩子在用餐时增添乐趣。无论是家庭厨房还是幼儿园厨房，都能轻松实现这一创意美食。
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