27种糕点

生活百科 2026-02-14 09:08:46 熊若静

【27种糕点】在中国丰富的饮食文化中，糕点占据着重要地位。它们不仅是节日的象征，也是日常生活中常见的美味小吃。以下是27种常见且具有代表性的糕点，涵盖了不同地域、风味和制作工艺。

一、总结

糕点种类繁多，从传统的中式点心到现代创新口味，每一种都有其独特的魅力。无论是作为早餐、下午茶还是节庆食品，糕点都能带来愉悦的味觉体验。以下列出的27种糕点，既有经典传统品种，也有近年来流行的新型产品，适合不同人群和场合。

二、27种糕点一览表

序号	糕点名称	所在地区	特点描述
1	蛋黄酥	江苏、上海	外皮酥脆，内含咸蛋黄和豆沙，口感丰富
2	绿豆糕	北京	以绿豆粉为主料，清甜爽口，适合夏季
3	驴打滚	北京	糯米外裹黄豆粉，有豆香与糯米香交织
4	豆沙包	全国各地	以豆沙为馅，外皮柔软，甜而不腻
5	马蹄糕	广东	用马蹄粉制作，口感Q弹，常加入椰浆或糖水
6	蛋挞	广东	外层酥皮，内含蛋奶液，香甜浓郁
7	红豆酥	华南地区	外皮酥脆，内含红豆沙，甜度适中
8	芝麻酥	华北	外裹芝麻，口感酥脆，甜香四溢
9	酸菜饼	山西	以酸菜为馅，配以面粉煎制，酸爽开胃
10	烧麦	北京	以肉馅为主，外皮薄而有韧性，蒸制而成
11	麻薯	台湾	外糯内软，可加入花生碎、红豆等，口感多样
12	蜂糕	江苏	由糯米和蜂蜜制成，形似蜂巢，甜而不腻
13	奶油酥	上海	外层酥脆，内含奶油，香味浓郁
14	黑芝麻球	华南	外裹黑芝麻，内为糯米团，口感软糯香甜
15	糖葫芦	北方	以山楂、葡萄等水果串成，裹糖衣，酸甜可口
16	萝卜丝饼	天津	以萝卜丝为馅，外皮酥脆，咸香适口
17	糖油饼	北方	用油炸而成，外脆内软，甜味十足
18	粽子	全国	以糯米为主，包裹各种馅料，如肉、豆沙、枣泥等
19	蛋黄莲蓉月饼	广东	以莲蓉为馅，夹入咸蛋黄，是中秋传统点心
20	杏仁饼	广东	外形扁平，杏仁香味浓郁，口感酥脆
21	芝麻卷	北京	用糯米卷起，外裹芝麻，甜香扑鼻
22	红糖发糕	华南	用红糖发酵，口感松软，甜润可口
23	糍粑	四川	用糯米制成，可煎、煮、烤，口感软糯
24	月饼（多种口味）	全国	包括五仁、豆沙、蛋黄、冰皮等多种类型，中秋节必备
25	焦糖布丁	中西结合	以牛奶、鸡蛋和焦糖制成，口感细腻，甜而不腻
26	桂花糕	江苏	以糯米粉和桂花糖为主要原料，清香甜美
27	冰皮月饼	广东	用糯米粉和植物油制成，无需烘烤，口感清凉