37种米饭做法

生活百科 2026-02-14 09:35:58 狄冠士

【37种米饭做法】米饭作为中国餐桌上的主食，有着千变万化的做法。从简单的白米饭到创意十足的风味米饭，每一种都蕴含着不同的味道与文化。以下总结了37种常见且受欢迎的米饭做法，适合家庭制作，简单又美味。

一、

米饭的做法多种多样，可以根据食材、调味和烹饪方式进行分类。常见的有炒饭类、焖饭类、汤饭类、拌饭类等。不同的米饭做法不仅丰富了饮食选择，还能满足不同口味的需求。无论是快手便饭还是精致料理，都能在这些做法中找到灵感。以下是37种米饭做法的详细整理，帮助你轻松掌握各种米饭的制作技巧。

二、表格展示：37种米饭做法

序号	米饭做法名称	类型	简要说明
1	白米饭	基础类	最基础的米饭做法，煮熟即可
2	蛋炒饭	炒饭类	加入鸡蛋翻炒，香气扑鼻
3	虾仁炒饭	炒饭类	加入虾仁、胡萝卜、青豆等，营养丰富
4	火腿炒饭	炒饭类	用火腿丁搭配米饭，口感咸香
5	鸡蛋西红柿炒饭	炒饭类	酸甜口味，适合喜欢酸味的人
6	三色炒饭	炒饭类	加入玉米、胡萝卜、豌豆，色彩鲜艳
7	番茄牛肉炒饭	炒饭类	牛肉与番茄结合，鲜香浓郁
8	青豆腊肠炒饭	炒饭类	腊肠的香味与青豆的清甜相得益彰
9	紫薯米饭	焖饭类	将紫薯切块与米一起焖煮，颜色美观，营养丰富
10	红豆米饭	焖饭类	红豆与米饭同煮，甜而不腻
11	豆腐蔬菜焖饭	焖饭类	加入豆腐、西兰花、胡萝卜等，健康低脂
12	香菇鸡肉焖饭	焖饭类	香菇与鸡肉搭配，香气扑鼻
13	茄子焖饭	焖饭类	茄子与米饭同煮，软糯可口
14	南瓜米饭	焖饭类	南瓜与米饭同煮，口感绵密，适合秋冬季节
15	海鲜焖饭	焖饭类	加入虾、鱿鱼、贝类等海鲜，鲜美可口
16	胡萝卜炒饭	炒饭类	简单易做，胡萝卜的甜味提升整体口感
17	豆腐蛋炒饭	炒饭类	豆腐与鸡蛋结合，口感细腻
18	韭菜鸡蛋炒饭	炒饭类	韭菜的清香与鸡蛋的嫩滑相配
19	洋葱炒饭	炒饭类	洋葱的微甜与米饭融合，别具风味
20	蘑菇炒饭	炒饭类	蘑菇的鲜香让米饭更富层次感
21	玉米粒炒饭	炒饭类	玉米粒增加口感，甜味自然
22	西蓝花炒饭	炒饭类	清爽不油腻，适合健康饮食者
23	韭黄炒饭	炒饭类	韭黄的香味独特，适合喜欢浓香口味的人
24	黄瓜炒饭	炒饭类	清爽解腻，适合夏天食用
25	韭黄鸡蛋焖饭	焖饭类	韭黄与鸡蛋搭配，营养丰富
26	鸡蛋南瓜焖饭	焖饭类	南瓜的甜味与鸡蛋的鲜香结合，口感柔和
27	番茄炖饭	汤饭类	用番茄酱或新鲜番茄炖煮，酸甜开胃
28	鸡汤焖饭	汤饭类	用鸡汤代替清水，提升米饭的鲜味
29	紫菜蛋花汤饭	汤饭类	紫菜与鸡蛋搭配，清淡可口
30	豆腐汤饭	汤饭类	豆腐与米饭同煮，营养均衡
31	鸡蛋汤饭	汤饭类	简单方便，适合早餐或夜宵
32	肉末蒸饭	蒸饭类	肉末与米饭一同蒸制，香味浓郁
33	红烧肉饭	焖饭类	红烧肉与米饭搭配，咸香入味
34	鸡肉蔬菜饭	焖饭类	鸡肉与多种蔬菜混合，营养全面
35	烧肉饭	焖饭类	烧肉与米饭同煮，口感醇厚
36	紫薯糯米饭	糯米类	紫薯与糯米结合，香甜软糯
37	红豆糯米饭	糯米类	糯米与红豆同煮，甜品风味