54321糖醋酱汁的做法

【54321糖醋酱汁的做法】“54321糖醋酱汁”是一种简单又美味的中式调味酱汁，因其配方中主要原料的配比为5:4:3:2:1而得名。这种酱汁广泛用于糖醋排骨、糖醋里脊等经典菜肴中，口感酸甜适中，色泽红亮，是家庭厨房中非常实用的调味品。

下面将从原料比例、制作步骤、使用场景等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息，便于查阅和学习。

一、原料比例（5:4:3:2:1）

二、制作步骤

1. 准备材料：按比例准备好白糖、米醋、生抽、老抽和清水。

2. 混合调料：将所有调料倒入锅中，搅拌均匀。

3. 加热熬制：开小火加热，不断搅拌，防止糊底，直至酱汁略微浓稠。

4. 冷却使用：待酱汁冷却后，可直接使用或冷藏保存。

三、使用建议

- 适用菜品：糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鸡翅、糖醋鱼等。

- 储存方式：放入密封容器中，置于冰箱冷藏，可保存3-5天。

- 调整口味：可根据个人喜好适当增减糖或醋的比例。

四、特点总结

五、小贴士

- 使用米醋而非白醋，味道更柔和，更适合糖醋类菜肴。

- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当减少清水用量。

- 熬制过程中注意火候，避免烧焦影响口感。

通过以上内容，可以清晰地了解“54321糖醋酱汁”的做法与应用，既适合日常烹饪，也适合在节日或聚会时制作，为餐桌增添一份地道的中式风味。