Day22孕妇营养餐的做法
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60%全麦火腿花卷的做法
【60%全麦火腿花卷的做法】60%全麦火腿花卷是一款结合了全麦面粉的健康营养与火腿的鲜美口感的面食，既适合早餐也适合午餐。它不仅富含膳食纤维，还能提供丰富的蛋白质，是家庭厨房中非常受欢迎的一道主食。
下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息，帮助读者更清晰地了解这道花卷的制作过程和特点。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 全麦面粉 | 300克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 200毫升 |
| 火腿（切丁） | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 15克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将全麦面粉和中筋面粉混合，加入酵母、盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑面团后加入食用油继续揉至扩展阶段。 |
| 3 | 面团放入容器中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，至体积膨胀为原来的两倍。 |
| 4 | 发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子，擀成圆形面片。 |
| 5 | 在面片中间放上火腿丁，然后对折捏紧边缘，再轻轻拉伸成花卷形状。 |
| 6 | 所有花卷做好后，再次醒发15分钟，然后上蒸锅，大火蒸15-20分钟即可。 |
三、营养价值（每100克）
| 营养成分 | 含量（g/100g） |
| 热量 | 280 kcal |
| 蛋白质 | 10 g |
| 膳食纤维 | 6 g |
| 碳水化合物 | 40 g |
| 脂肪 | 5 g |
四、小贴士
- 使用60%全麦面粉可提升整体膳食纤维含量，但若喜欢更柔软口感，可适当增加中筋面粉比例。
- 火腿选择低盐型更健康，也可替换为鸡肉或蔬菜丁。
- 蒸制时间根据花卷大小调整，避免过久导致干硬。
通过以上内容可以看出，60%全麦火腿花卷不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合注重健康饮食的家庭日常制作。
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