ACA面包机配方的做法

生活百科 2026-02-14 11:32:26 柳贵和

【ACA面包机配方的做法】在日常生活中，使用面包机制作面包越来越受到人们的欢迎。它不仅操作简单，而且能做出口感丰富、营养均衡的面包。本文将总结常见的ACA面包机配方做法，并通过表格形式清晰展示，方便读者快速查阅和操作。

一、

ACA面包机是一款功能强大的家用电器，能够帮助用户轻松制作各种类型的面包。其核心优势在于预设程序多、操作便捷、烘焙效果稳定。根据不同的面包类型（如白面包、全麦面包、甜面包等），需要调整原料比例和发酵时间。以下是几种常见面包的配方及操作步骤，适合初学者和进阶者参考。

二、ACA面包机常用面包配方表

面包种类	食材（单位：克）	操作步骤	注意事项
白面包	高筋面粉 500g、水 300ml、酵母 5g、盐 8g、糖 20g、黄油 30g	1. 将所有材料放入面包机中。 2. 选择“白面包”程序。 3. 等待完成，取出冷却后切片。	黄油需提前软化；水温建议为35℃左右。
全麦面包	高筋面粉 400g、全麦粉 100g、水 300ml、酵母 5g、盐 8g、糖 15g、黄油 25g	1. 按照顺序加入食材。 2. 选择“全麦面包”程序。 3. 完成后静置10分钟再脱模。	全麦粉会增加面团的粗糙感，可适当增加水量。
甜面包	高筋面粉 500g、水 280ml、酵母 5g、盐 6g、糖 60g、黄油 30g	1. 加入材料后选择“甜面包”程序。 2. 面包出炉后可撒上椰蓉或果仁装饰。	糖量较高时，建议分次加入以避免影响酵母活性。
法棍面包	高筋面粉 500g、水 300ml、酵母 5g、盐 10g、橄榄油 15ml	1. 放入材料后选择“法式面包”程序。 2. 烘焙完成后可在表面划刀。	法棍需高温快烤，建议选用“法式”程序。