shawarma的做法
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EDEKA超简单墨西哥酸橙派的做法
【EDEKA超简单墨西哥酸橙派的做法】在众多甜点中，墨西哥酸橙派（Lemon Meringue Pie）以其清新的口感和简单的制作过程受到许多家庭的喜爱。EDEKA作为一家知名的德国超市，提供了现成的材料，让这款经典甜点变得更加容易制作。下面我们将总结这款酸橙派的制作方法，并以表格形式呈现关键信息，帮助你轻松完成这道美味。
一、
墨西哥酸橙派是一道以柠檬汁、糖、鸡蛋和奶油为主要原料的甜点，搭配酥脆的饼皮和轻盈的蛋白霜，口感层次丰富。EDEKA提供的现成材料，如预拌饼皮、柠檬汁、奶油等，大大简化了准备步骤，使得即使没有烘焙经验的人也能轻松上手。整个过程大约需要1小时，适合周末或节日时快速制作。
制作过程中需要注意的关键点包括：控制烤箱温度、确保馅料充分煮沸并冷却后加入蛋白霜，以及避免蛋白霜过火或搅拌过度。只要按照步骤操作，就能做出一款外酥内滑、酸甜适中的墨西哥酸橙派。
二、做法表格
| 步骤 | 材料 | 用量/说明 |
| 1 | 预拌饼皮（EDEKA） | 1个（约300克） |
| 2 | 柠檬汁（EDEKA） | 150毫升（新鲜或瓶装均可） |
| 3 | 糖 | 100克（可依据口味调整） |
| 4 | 蛋黄 | 2个 |
| 5 | 面粉 | 2大勺（用于调制馅料） |
| 6 | 牛奶 | 100毫升（用于调制馅料） |
| 7 | 黄油（软化） | 50克 |
| 8 | 蛋白 | 3个（分开蛋黄与蛋白） |
| 9 | 糖（打蛋白用） | 50克 |
| 10 | 香草精 | 几滴（可选） |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 预热烤箱至180°C，将饼皮放入派盘中，用叉子在底部扎孔，防止膨胀。 | |
| 2 | 将饼皮放入烤箱烘烤约15分钟，取出放凉备用。 | |
| 3 | 在锅中加入柠檬汁、糖、蛋黄、面粉、牛奶和黄油，小火加热搅拌至浓稠。 | |
| 4 | 煮好后离火，放凉至室温，再加入蛋白霜混合均匀。 | |
| 5 | 将馅料倒入已烤好的饼皮中，表面抹平。 | |
| 6 | 在蛋白中加入糖，打发至硬性发泡，加入香草精。 | |
| 7 | 将蛋白霜铺在馅料上，用勺子整理出波浪形。 | |
| 8 | 放入烤箱，以150°C烤约10-15分钟，直到蛋白霜呈金黄色。 | |
| 9 | 取出后冷却至少1小时，再切片享用。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松复刻EDEKA推荐的墨西哥酸橙派，享受一份清爽又美味的甜点。无论是日常下午茶还是聚会分享，都是不错的选择。
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