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一、
KT猫芒果流心冻芝士蛋糕的制作过程主要包括以下几个部分：准备材料、制作蛋糕底、制作芝士馅、加入芒果流心、冷藏定型以及最后的装饰。整个过程需要一定的耐心和细致操作，但只要按照步骤来，就能做出美味又好看的蛋糕。该甜点适合家庭聚会或下午茶时享用，口感丰富，层次分明。
二、材料与步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 消化饼干 100g - 黄油 50g - 奶油奶酪 250g - 细砂糖 60g - 鲜奶油 150ml - 芒果果肉 100g - 焦糖酱适量 - 柠檬汁 1小勺 - 冷水 50ml |
| 2. 制作蛋糕底 | 1. 将消化饼干压碎，加入融化的黄油拌匀。 2. 倒入模具底部，压实并冷藏10分钟。 |
| 3. 制作芝士馅 | 1. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖搅拌至顺滑。 2. 分次加入鲜奶油，搅拌均匀。 3. 加入柠檬汁，继续搅拌至细腻。 |
| 4. 加入芒果流心 | 1. 芒果果肉切丁，加入少量焦糖酱拌匀。 2. 在芝士糊中挖一个小洞，放入芒果丁，再用芝士糊覆盖。 |
| 5. 冷藏定型 | 1. 将蛋糕模放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜。 2. 取出后脱模，表面可撒上芒果丁或焦糖酱装饰。 |
| 6. 享用 | 1. 切块食用，口感绵密，果香与芝士味交融，清爽不腻。 |
三、小贴士
- 蛋糕底可以用其他饼干代替，如奥利奥或苏打饼干。
- 芒果流心可根据个人喜好调整甜度或加入椰浆增加风味。
- 若想更健康，可用低脂奶油或代糖替代部分糖分。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款充满创意和美味的KT猫芒果流心冻芝士蛋糕，享受属于自己的甜蜜时光。
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