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PEPERO五彩饼干棒的做法
【PEPERO五彩饼干棒的做法】PEPERO五彩饼干棒是一款色彩缤纷、口感丰富的零食，深受喜爱甜点和烘焙爱好者的欢迎。它结合了饼干的酥脆与夹心的香甜，制作过程简单，适合家庭操作。以下是对这款饼干棒的详细做法总结。
一、做法总结
PEPERO五彩饼干棒主要由饼干基底和彩色夹心组成。制作过程中需要准备基础材料如低筋面粉、黄油、糖粉等，同时还需要食用色素来实现五彩斑斓的效果。整体步骤包括：制作饼干面团、擀平切条、烘烤定型、调配彩色夹心、涂抹夹心并卷起，最后进行冷藏定型。
为了确保成品美观且口感一致，建议在制作过程中注意颜色分层均匀、夹心厚度适中，并控制好烘烤时间和温度。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料（约12根） | 低筋面粉 150g 黄油（室温软化）80g 糖粉 60g 鸡蛋 1个 牛奶 30ml 食用色素（红/黄/绿/蓝/紫）各适量 夹心材料（可选）：花生酱、巧克力酱、果酱等 |
| 步骤 | 1. 将黄油、糖粉、鸡蛋搅拌至顺滑，加入牛奶继续搅拌。 2. 筛入低筋面粉，揉成光滑面团，分成5份，分别加入不同颜色的食用色素拌匀。 3. 将每份面团擀成薄片，用模具或刀切成细长条。 4. 放入预热好的烤箱（170℃，约15分钟），取出冷却。 5. 在每根饼干条中间抹上夹心材料，然后卷起并压紧。 6. 放入冰箱冷藏1小时以上，定型后即可享用。 |
三、小贴士
- 可根据个人喜好选择不同的夹心口味，如奶油奶酪、焦糖酱等。
- 使用食用色素时，建议选用天然植物提取物，更健康安全。
- 若没有模具，可用刀片将面团切成均匀的长条，保证成品整齐美观。
- 制作完成后，可密封保存于干燥处，避免受潮影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松复刻出色彩丰富、风味独特的PEPERO五彩饼干棒，既适合家庭自制，也适合作为节日或聚会的小食分享。
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