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一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 马拉糕粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 红糖 | 50克 |
| 清水 | 150毫升 |
| 植物油或黄油 | 30克 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 香草精（可选） | 几滴 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将马拉糕粉、细砂糖、红糖、泡打粉混合在一个大碗中。 |
| 2 | 加入清水和植物油，搅拌至无干粉，面糊顺滑。 |
| 3 | 可根据喜好加入几滴香草精增加风味。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，大约八分满。 |
| 5 | 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，用牙签插入中间，拔出无面糊即可。 |
| 6 | 蒸好后稍微冷却，脱模即可食用。 |
三、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 面糊稠度 | 面糊应保持较稀的状态，有助于蒸出蓬松口感。 |
| 蒸制时间 | 根据模具大小调整时间，避免过久导致发硬。 |
| 冷藏保存 | 做好后放入冰箱冷藏，口感更Q弹。 |
| 食材替换 | 若没有红糖，可用蜂蜜或白糖代替。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出Q弹又香甜的马拉糕了。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。快动手试试吧！
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