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阿胶红枣核桃圆肉鸡蛋红糖水的做法
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一、做法总结
1. 准备食材：阿胶、红枣、核桃、圆肉（即桂圆）、鸡蛋、红糖。
2. 处理食材：红枣去核，核桃去壳，圆肉洗净，鸡蛋煮熟剥壳备用。
3. 炖煮过程：
- 将红枣、核桃、圆肉放入锅中，加适量清水。
- 煮沸后转小火慢炖30分钟。
- 加入阿胶，继续炖煮15分钟至完全融化。
- 最后加入鸡蛋和红糖，搅拌均匀即可食用。
4. 食用建议：每日1次，早晚各一次为宜，空腹或饭后均可。
二、营养成分表
| 食材 | 主要营养成分 | 功效说明 |
| 阿胶 | 蛋白质、氨基酸、胶原蛋白 | 补血养颜、润肺止咳 |
| 红枣 | 维生素C、铁、膳食纤维 | 补气养血、健脾安神 |
| 核桃 | 不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E | 健脑益智、润肠通便 |
| 圆肉（桂圆） | 糖分、维生素B族、铁 | 安神助眠、补血养心 |
| 鸡蛋 | 高质量蛋白质、卵磷脂、维生素D | 增强免疫力、促进细胞修复 |
| 红糖 | 蔗糖、铁、钙、镁 | 温补气血、缓解疲劳 |
三、注意事项
- 阿胶需提前浸泡软化，避免结块。
- 红糖不宜过量，以免引起上火。
- 有糖尿病或血糖偏高者应谨慎饮用。
- 建议在医生或营养师指导下食用，尤其是孕妇或特殊人群。
通过合理搭配这些食材，阿胶红枣核桃圆肉鸡蛋红糖水不仅美味可口，还能起到很好的滋补作用，是日常养生的理想选择。
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