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一、原料准备
| 原料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 阿胶 | 200 | 建议选择正规品牌，避免假货 |
| 红枣 | 500 | 选用干红枣，去核 |
| 冰糖 | 100 | 可根据口味调整 |
| 黄酒 | 50 | 增加风味，也可用米酒代替 |
| 蜂蜜 | 30 | 用于最后调味，增加粘性 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将红枣洗净，去核，放入锅中加适量水煮软。 |
| 2 | 加入阿胶块，小火慢炖至阿胶完全融化。 |
| 3 | 加入冰糖和黄酒，继续熬煮至汤汁浓稠。 |
| 4 | 待冷却后加入蜂蜜搅拌均匀，倒入模具中定型。 |
| 5 | 放入冰箱冷藏2小时以上，取出切块即可食用。 |
三、注意事项
- 阿胶遇热易化，熬制时需小火慢炖，避免糊底。
- 红枣去核可防止口感过硬，影响食用体验。
- 若喜欢更甜的口感，可适当增加冰糖或蜂蜜的用量。
- 制作完成后应密封保存，置于阴凉处或冰箱中，保质期约1个月。
四、小贴士
- 阿胶枣不仅美味，还具有一定的养生价值，适合日常保健食用。
- 若家中有老人或小孩，可根据个人体质调整配方比例。
- 自制阿胶枣比市售产品更健康，无添加剂，更加安心。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味又健康的阿胶枣，既满足味蕾，又能起到滋补身体的作用。希望这份简单的做法能为您的生活增添一份温暖与健康。
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