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一、材料准备（2-3人份）
| 材料名称 | 数量/用量 |
| 奥利奥饼干 | 10-12块 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 动物性淡奶油 | 200毫升 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 黄油（无盐） | 50克 |
二、步骤说明
1. 准备奥利奥夹心
将奥利奥饼干轻轻掰开，取出中间的奶油夹心，用勺子刮出备用。
2. 制作蛋糕体
- 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，隔温水打发至颜色变浅、体积膨胀。
- 加入牛奶、香草精，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无颗粒。
- 最后加入融化的黄油，搅拌均匀。
3. 烘烤蛋糕
- 将面糊倒入铺好油纸的模具中。
- 放入预热至170℃的烤箱，烘烤约30分钟，或至表面金黄、用牙签插入无面糊即可。
4. 组装蛋糕
- 蛋糕冷却后，横切成两层。
- 在第一层上抹上一层淡奶油，撒上奥利奥夹心碎。
- 盖上第二层蛋糕，再在表面抹上奶油，装饰奥利奥饼干碎。
5. 冷藏定型
- 将蛋糕放入冰箱冷藏1小时，使奶油更稳定，口感更佳。
三、小贴士
- 奥利奥夹心可提前准备好，避免影响蛋糕体的口感。
- 淡奶油建议使用动物性，口感更浓郁。
- 若喜欢更丰富的口感，可在奶油中加入少量巧克力酱或焦糖酱。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款美味的奥利奥奶油蛋糕。无论是下午茶还是生日派对，都是一个不错的选择。
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