白菜丸子汤怎么做

【白菜丸子汤怎么做】白菜丸子汤是一道家常又营养丰富的汤品，做法简单，口感鲜美，尤其适合秋冬季节食用。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理白菜：将白菜洗净，切成大块或片状，备用。

2. 调制肉丸：在猪肉末中加入鸡蛋、姜末、盐和生抽，搅拌均匀，然后用手捏成大小适中的丸子。

3. 煮汤底：锅中加清水或高汤烧开，放入白菜块，大火煮5分钟。

4. 下丸子：将肉丸轻轻放入汤中，转中小火煮约8-10分钟，至丸子浮起。

5. 调味：根据口味加入适量盐和香油，撒上葱花即可。

三、营养价值

白菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。猪肉末则提供优质蛋白质和铁元素，有助于补充体力。整道汤品清淡不油腻，适合全家人享用。

四、小贴士

- 肉丸可以提前做好冷冻保存，使用时直接下锅煮即可。

- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许香菇或豆腐。

- 想要汤更鲜美，可用鸡汤代替清水。

总结：白菜丸子汤是一道简单易做、营养均衡的家常汤品，适合日常饮食。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能为身体提供充足的能量和营养。