白菜香菇汤的做法

【白菜香菇汤的做法】白菜和香菇是常见的食材，搭配在一起不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。这道菜做法简单，适合家庭日常烹饪。以下是白菜香菇汤的详细做法总结。

一、做法总结

1. 准备食材：白菜、香菇、姜片、盐、食用油、清水等。

2. 处理食材：将白菜洗净切段，香菇洗净切片或撕成小块。

3. 热锅凉油：锅中放入适量食用油，加入姜片爆香。

4. 炒制白菜：加入白菜翻炒至稍微变软。

5. 加入香菇：倒入香菇继续翻炒，使香味融合。

6. 加水煮沸：加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。

7. 调味出锅：根据口味加入盐，搅拌均匀后即可出锅。

二、详细步骤表

三、小贴士

- 白菜选用嫩叶部分更佳，口感更脆爽。

- 香菇可选择新鲜香菇或干香菇，干香菇需提前泡发。

- 若喜欢汤汁浓郁，可适当延长炖煮时间。

- 可根据个人喜好加入少量鸡精或胡椒粉提味。

通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗清香鲜美的白菜香菇汤，既健康又美味，非常适合家人享用。