白色恋人酒心巧克力的做法
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一、食材准备
| 食材 | 数量 |
| 白蛤 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 白蛤提前清洗干净，放入清水中浸泡一段时间，去除泥沙。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。 |
| 3 | 锅中倒入适量油，加热后放入姜末爆香。 |
| 4 | 放入白蛤翻炒几下，加入少量生抽提味。 |
| 5 | 倒入鸡蛋液，快速翻炒，使蛋液与白蛤充分混合。 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约80大卡 |
| 蛋白质 | 约12克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 碳水化合物 | 约2克 |
| 维生素A | 适量 |
| 钙 | 适量 |
| 铁 | 适量 |
四、小贴士
- 白蛤在烹饪前最好先焯水，可以去掉腥味并让肉质更嫩。
- 炒制过程中火候不宜过大，以免鸡蛋过老影响口感。
- 可根据个人口味添加辣椒或蒜末增加风味。
总结：
白蛤炒蛋不仅做法简单，而且味道鲜美，是一道适合家庭制作的健康菜肴。掌握好食材搭配和火候控制，就能轻松做出一道美味佳肴。
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