白色恋人饼干的做法
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白莲须鸡蛋汤的做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 白莲须 | 10克左右 | 建议选用干品，提前浸泡 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据口味增减 |
| 瘦肉或鸡肉 | 50克 | 可选，增加汤的鲜味 |
| 清水 | 800ml | 根据个人喜好调整 |
| 盐 | 适量 | 按口味添加 |
| 枸杞（可选） | 少许 | 增加颜色和营养 |
二、制作步骤
1. 处理食材：
- 白莲须用清水浸泡30分钟，去除杂质。
- 鸡蛋打散备用；瘦肉或鸡肉切片焯水去腥。
2. 煮汤：
- 锅中加入清水，放入白莲须和瘦肉/鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
3. 加入鸡蛋：
- 待汤色变黄后，缓缓倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌，使鸡蛋形成絮状。
4. 调味：
- 最后加入适量盐调味，撒上枸杞即可出锅。
三、营养价值与功效
| 功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 白莲须具有清热、利湿、止血的作用 |
| 补益身体 | 鸡蛋富含蛋白质，有助于增强体力 |
| 提高免疫力 | 营养均衡，适合体质虚弱者食用 |
四、小贴士
- 白莲须性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量姜片提味。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
总结：白莲须鸡蛋汤是一道简单又健康的汤品，适合日常饮食调理。通过合理搭配食材，不仅能提升风味，还能发挥其独特的养生价值。
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