白糖烤饼的做法
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一、做法总结
白凉粉制作小果冻的过程相对简单，主要分为以下几个步骤：准备材料、熬制白凉粉液、加入水果或调味料、冷却定型。整个过程无需复杂工具，适合新手尝试。通过调整口味和配料，可以做出不同风味的果冻，满足不同人的喜好。
二、详细步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 白凉粉50克、清水300毫升、糖适量（可选）、水果（如芒果、草莓、橙子等）或果汁、食用色素（可选） |
| 2. 熬制白凉粉液 | 将白凉粉与清水按比例混合，搅拌均匀后加热至沸腾，期间不断搅拌防止结块，煮约3-5分钟至透明状 |
| 3. 加入调味料 | 待白凉粉液稍凉后，加入糖、水果丁或果汁，搅拌均匀。若喜欢颜色，可加几滴食用色素 |
| 4. 倒入模具 | 将混合好的液体倒入干净的果冻模具中，可用小杯子或硅胶模具代替 |
| 5. 冷却定型 | 放入冰箱冷藏至少2小时，直至凝固成型 |
| 6. 脱模享用 | 取出果冻，轻轻脱模即可食用 |
三、小贴士
- 白凉粉的用量可根据个人口味调整，喜欢更Q弹的可适当增加。
- 水果建议使用新鲜水果，避免使用含酸性较强的水果（如柠檬），以免影响凝固效果。
- 若想制作彩色果冻，可选择天然色素或食品级染色剂。
四、总结
白凉粉制作的小果冻是一种简单又美味的甜品，适合在家轻松完成。只需几步就能做出Q弹爽口的果冻，既健康又有趣味性。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都是不错的选择。尝试自己动手制作，享受DIY的乐趣吧！
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