白糖醋调花生米怎么做

【白糖醋调花生米怎么做】白糖醋调花生米是一道简单又美味的小吃，适合搭配酒水或作为下酒菜。其做法不复杂，只需几种常见食材，即可做出酸甜可口、口感酥脆的花生米。以下是详细的制作步骤与材料清单。

一、

白糖醋调花生米的做法主要分为以下几个步骤：准备花生米、炒制花生米、调制糖醋汁、混合腌制。关键在于掌握糖和醋的比例，以及腌制时间的长短。这道小吃不仅开胃解馋，还能在家中轻松制作。下面将具体列出所需材料和详细步骤，并以表格形式展示。

二、材料与做法表

三、制作步骤

1. 准备花生米

选用带皮的花生米，清洗干净后晾干或用厨房纸吸干水分。

2. 炒制花生米

锅中放少量油，放入花生米，小火慢炒至微黄，发出噼啪声，捞出放凉备用。

3. 调制糖醋汁

在碗中加入白糖、白醋、盐、蒜末和香油，搅拌均匀，形成糖醋汁。

4. 混合腌制

将炒好的花生米倒入糖醋汁中，搅拌均匀，让每粒花生都裹上酱汁。盖上盖子，放入冰箱腌制至少2小时，时间越长越入味。

5. 食用方式

取出后即可直接食用，也可以冷藏保存，随吃随取。

四、小贴士

- 若喜欢更酸爽的口感，可适当增加白醋量。

- 花生米炒制时不要过火，以免变苦。

- 腌制时间可根据个人口味灵活调整，一般建议不少于2小时。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的白糖醋调花生米，既健康又好吃，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。