白糖凉拌西红柿怎么做

生活百科 2026-02-14 20:24:42 师澜姣

白糖凉拌西红柿怎么做】白糖凉拌西红柿是一道简单又清爽的凉菜,尤其适合夏天食用。这道菜以西红柿为主料,加入适量白糖、盐、醋等调料,口感酸甜适中,开胃解暑。下面将从食材准备、制作步骤及营养特点等方面进行总结,并通过表格形式清晰展示。

一、菜品简介

白糖凉拌西红柿是一道以新鲜西红柿为主要原料,搭配白糖、食盐、醋等调味品制作而成的凉拌菜。其特点是口感清新、味道酸甜,制作过程简单快捷,非常适合家庭日常饮食。

二、主要食材与用量(1-2人份)

食材 用量
西红柿 2个(约300g)
白糖 1小勺(约5g)
食盐 1/4小勺(约1g)
白醋或米醋 1小勺(约5ml)
香油(可选) 少许

三、制作步骤

步骤 内容说明
1 西红柿洗净,去蒂,切成薄片或小块,放入碗中。
2 加入白糖、食盐、白醋,轻轻拌匀。
3 若喜欢香油风味,可滴几滴香油增加香气。
4 盖上盖子或保鲜膜,静置10-15分钟,让西红柿出水更入味。
5 拌匀后即可食用,冷藏后口感更佳。

四、注意事项

- 选用成熟度高的西红柿,口感更佳。

- 糖和醋的比例可根据个人口味适当调整。

- 制作完成后建议尽快食用,避免西红柿变软影响口感。

五、营养价值简析

营养成分 含量(每100g)
热量 约18大卡
蛋白质 约0.9g
碳水化合物 约3.9g
膳食纤维 约1.2g
维生素C 约14mg

六、总结

白糖凉拌西红柿是一道简单易做、营养丰富的凉拌菜,适合夏季食用。它不仅能够补充维生素C,还能促进食欲。通过合理的调味,可以满足不同人群的口味需求,是家常餐桌上的理想选择。

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