百吃不厌虾米炒蒲瓜
【百吃不厌虾米炒蒲瓜】“百吃不厌虾米炒蒲瓜”是一道简单却风味十足的家常菜，深受许多人的喜爱。它以鲜香的虾米和清脆的蒲瓜为主料，搭配简单的调料，制作过程快捷，口感层次丰富，非常适合日常家庭餐桌。
白糖烧饼的做法
【白糖烧饼的做法】白糖烧饼是一种传统的中式面点，外酥内软，甜香可口，深受人们喜爱。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。以下是对白糖烧饼做法的总结与详细步骤。
一、白糖烧饼做法总结
白糖烧饼主要由面粉、糖、油和水等基本材料制成，通过揉面、醒面、包馅、成型、煎烤等步骤完成。其关键在于面团的发酵和油酥的制作，确保成品外皮酥脆、内里松软。
二、白糖烧饼做法详解（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉500克、白砂糖80克、食用油100克、酵母5克、温水250毫升、少许盐 |
| 2. 和面 | 将面粉、糖、盐混合，加入酵母和温水，揉成光滑面团，盖上湿布静置发酵至两倍大 |
| 3. 制作油酥 | 取适量面粉，加入食用油，搅拌成细腻的油酥备用 |
| 4. 分剂子 | 发酵好的面团分成小剂子，每个约50克左右 |
| 5. 包馅 | 每个剂子擀成圆皮，中间放适量油酥，像包包子一样收口 |
| 6. 整形 | 将包好油酥的面团擀成薄片，折叠成层状，再擀平成圆形 |
| 7. 煎制 | 平底锅加热，刷一层油，放入烧饼，小火煎至两面金黄 |
| 8. 烤制（可选） | 若使用烤箱，预热180℃，烤15-20分钟至表面酥脆 |
三、小贴士
- 面团发酵时间根据室温调整，一般为1小时左右。
- 油酥要尽量细腻，有助于层次分明。
- 煎制时注意火候，避免烧焦。
- 白糖可根据个人口味调整用量。
四、总结
白糖烧饼是家常美味，制作过程虽然看似繁琐，但只要掌握好发酵和油酥的关键，就能轻松做出外酥内软、甜香四溢的烧饼。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
百吃不厌蒜蓉炒茶树菇的做法
【百吃不厌蒜蓉炒茶树菇的做法】蒜蓉炒茶树菇是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香、营养丰富，尤其适合喜欢清淡口味的人群。这道菜不仅做法简单，而且食材常见，非常适合日常烹饪。下面将从食材准备、制作步骤、营养价值等方面进行总结，并附上详细表格，帮助您更好地掌握这道美食。
百吃不厌清蒸鲍鱼的做法
【百吃不厌清蒸鲍鱼的做法】清蒸鲍鱼是一道经典的粤菜，以其鲜美、原汁原味而深受食客喜爱。这道菜不仅保留了鲍鱼的天然风味，还通过简单的烹饪方式让食材本身的品质得到充分展现。下面将从选材、准备、烹饪步骤以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
百吃不厌千层糕的做法
【百吃不厌千层糕的做法】千层糕是一道深受大众喜爱的传统甜点，外层酥脆，内里绵密，层次分明，口感丰富。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行变化，是一款适合家庭制作的美食。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面对“百吃不厌千层糕的做法”进行总结。
白糖烧饼的做法