百香果仙草芋圆捞的做法
【百香果仙草芋圆捞的做法】百香果仙草芋圆捞是一款结合了热带水果风味与传统甜品的饮品,口感清爽、酸甜适中,非常适合夏季饮用。它以百香果的浓郁香气为主调,搭配仙草、芋圆等经典配料,既保留了传统甜品的口感,又增添了水果的清新感。以下是一份详细的制作步骤和材料清单,帮助你轻松在家复刻这道美味。
【白灼虾虎的做法】“白灼虾虎”是一道以虾虎为主要食材,通过简单烹饪方式制作的中式家常菜。虾虎肉质鲜嫩、口感清爽,适合喜欢清淡口味的人群。以下是对“白灼虾虎的做法”的总结与详细步骤说明。
一、做法总结
白灼虾虎是一种快速且保留原味的烹饪方式,主要依靠热水或高汤进行短时间焯煮,使虾虎保持鲜嫩。关键在于控制火候和调味,确保口感最佳。
二、详细做法步骤(表格形式)
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 虾虎500g、姜片3-4片、葱段少许、料酒1勺、生抽2勺、香油半勺、盐适量 |
| 2. 清洗处理 | 虾虎用清水冲洗干净,去头去壳,保留尾部,去除肠线 |
| 3. 烫水准备 | 锅中加水烧开,放入姜片和料酒,水沸后加入虾虎 |
| 4. 焯煮时间 | 水再次沸腾后,转中小火煮约2-3分钟,虾虎变红即可捞出 |
| 5. 过冷水 | 将虾虎迅速过冷水,保持肉质紧实有弹性 |
| 6. 调制酱汁 | 在碗中加入生抽、香油、少许盐和蒜末,搅拌均匀 |
| 7. 摆盘装饰 | 将虾虎摆盘,撒上葱段,淋上调好的酱汁即可食用 |
三、小贴士
- 虾虎不宜煮太久,否则容易变老。
- 可根据个人口味添加辣椒油或醋提升风味。
- 使用新鲜虾虎是保证口感的关键。
四、营养价值
虾虎富含蛋白质、维生素和矿物质,低脂肪、低热量,适合健康饮食人群。白灼做法最大程度保留了营养成分,是美味又健康的佳选。
如需更丰富的搭配建议或不同口味版本(如蒜蓉、麻辣等),可进一步拓展做法。
白灼虾虎的做法