拌脆脆的黄豆芽的做法
【拌脆脆的黄豆芽的做法】黄豆芽是一种营养丰富、口感清脆的食材，非常适合用来制作凉拌菜。下面是一份详细且实用的“拌脆脆的黄豆芽的做法”总结，帮助你轻松做出一道清爽可口的小菜。
百里香烤羊排的做法
【百里香烤羊排的做法】百里香烤羊排是一道香气浓郁、口感鲜嫩的西式料理，适合家庭聚餐或节日宴席。它不仅味道独特，而且制作过程简单，非常适合喜欢烹饪的朋友尝试。以下是详细的步骤和所需材料。
一、
百里香烤羊排以新鲜羊排为主料，搭配百里香等香料进行腌制，再通过烤箱烘烤而成。这道菜的关键在于腌制时间和火候控制，确保羊排外焦里嫩，香气扑鼻。制作过程中需要注意食材的新鲜度和调味的平衡，以达到最佳风味。
二、详细做法
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 羊排500克、百里香适量、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁 |
| 2. 腌制羊排 | 将羊排洗净后擦干水分，加入百里香、盐、黑胡椒、蒜末和少许柠檬汁，搅拌均匀，腌制至少30分钟（最好冷藏腌制2小时以上） |
| 3. 预热烤箱 | 将烤箱预热至200℃ |
| 4. 烘烤羊排 | 将腌好的羊排放入烤盘中，刷上一层橄榄油，放入烤箱中层，烤约20-25分钟（根据羊排厚度调整时间） |
| 5. 制作酱汁（可选） | 可用剩余的腌料加上少量水或高汤煮沸，制成酱汁用于淋在羊排上 |
| 6. 上桌享用 | 烤好后取出，稍微静置5分钟，再切片装盘，搭配蔬菜或土豆泥食用 |
三、小贴士
- 羊排选择带骨的肋排更美味，肉质也更嫩。
- 腌制时间越长，风味越浓郁。
- 烤制过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。
- 搭配红酒或白葡萄酒会更加提升整体口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道香气四溢、外焦里嫩的百里香烤羊排，享受地道的西餐风味。
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百里香烤羊排的做法