拌凉粉怎么做
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一、做法总结
1. 准备材料：新鲜百香果、柠檬、蜂蜜、冰糖（可选）。
2. 处理水果：将百香果切开取果肉，柠檬洗净切片或榨汁。
3. 混合调味：将百香果果肉与柠檬汁或片放入容器中，加入适量蜂蜜和冰糖。
4. 密封发酵：盖上盖子，放置阴凉处静置几天至几周，让味道充分融合。
5. 冷藏饮用：发酵完成后，可冷藏保存，随时取出饮用。
二、详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 百香果 3-5颗，柠檬 1个，蜂蜜 200ml，冰糖 50g（可选） |
| 2. 处理百香果 | 将百香果切开，挖出果肉，去除籽（可保留部分增加口感） |
| 3. 处理柠檬 | 柠檬洗净后切成薄片，或用榨汁机榨出柠檬汁 |
| 4. 混合材料 | 将百香果果肉放入干净的玻璃罐中，加入柠檬片或柠檬汁 |
| 5. 加入蜂蜜 | 倒入蜂蜜，根据个人口味调整用量，可加入少量冰糖提升甜度 |
| 6. 密封发酵 | 盖紧盖子，放置在阴凉干燥处，静置 3-7 天（时间越长风味越浓郁） |
| 7. 冷藏保存 | 发酵完成后，放入冰箱冷藏保存，建议在1个月内饮用完毕 |
三、小贴士
- 使用无水无油的玻璃罐，避免变质。
- 若喜欢更酸爽的口感，可减少蜂蜜用量。
- 可根据个人喜好添加少许薄荷叶或姜片增加风味。
- 饮用时可加温水或冷饮，根据季节选择。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款营养又美味的百香果柠檬蜂蜜饮品。无论是日常饮用还是送礼都非常合适。
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