百香果酸奶雪糕的做法

【百香果酸奶雪糕的做法】百香果酸奶雪糕是一款清爽、酸甜适中的冷冻甜品，适合夏天享用。它结合了百香果的浓郁香气和酸奶的顺滑口感，制作简单，食材常见，非常适合家庭自制。以下是详细的制作方法总结。

一、制作材料总结

二、制作步骤总结

1. 准备百香果果肉

将百香果切开，用勺子挖出果肉，去掉籽，放入碗中备用。

2. 混合酸奶与液体

在一个大碗中，加入酸奶、牛奶和蜂蜜（或糖），搅拌均匀。

3. 加入百香果果肉

将准备好的百香果果肉加入酸奶混合液中，轻轻拌匀。

4. 加入柠檬汁（可选）

如果喜欢更酸爽的口感，可以加入一汤匙柠檬汁，提升风味。

5. 冷藏静置

将混合好的液体倒入密封容器中，放入冰箱冷藏1小时，让味道融合。

6. 搅拌机打碎

取出冷藏后的混合物，用搅拌机打成细腻的浆状。

7. 冷冻成型

将打好的雪糕液倒入雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻6-8小时，直至凝固。

8. 脱模享用

食用前稍微回温几分钟，方便脱模，即可享受美味的百香果酸奶雪糕。

三、小贴士

- 百香果果肉越新鲜，味道越浓郁。

- 若喜欢更冰凉的口感，可提前将雪糕模具放在冷冻室预冷。

- 可根据个人口味调整甜度，喜欢甜一点的可多加糖或蜂蜜。

- 自制雪糕不含添加剂，建议尽快食用以保证最佳口感。

四、总结

百香果酸奶雪糕不仅做法简单，而且健康美味，是夏日消暑的理想选择。通过合理搭配酸奶、百香果和适量甜味剂，可以轻松做出一款口感丰富、风味独特的自制雪糕。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都十分合适。