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一、制作百香果酸奶的要点总结
1. 食材准备：新鲜百香果、酸奶（可选原味或调味）、蜂蜜或糖（根据口味）。
2. 百香果处理：将百香果切开，挖出果肉，去掉籽或保留部分籽增加口感。
3. 混合方式：将百香果果肉与酸奶搅拌均匀，加入适量甜味剂调整味道。
4. 冷藏饮用：建议冷藏后饮用，口感更佳。
二、百香果酸奶制作步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备2-3个新鲜百香果 | 百香果、刀、碗 | 选择成熟、无破损的百香果 |
| 2 | 将百香果切开，挖出果肉 | 刀、勺子 | 可用勺子小心挖取果肉 |
| 3 | 去掉果肉中的籽（可选） | 筛网或勺子 | 籽会影响口感，可根据喜好决定是否去除 |
| 4 | 加入适量酸奶（约200ml） | 酸奶 | 原味酸奶更健康，也可使用调味酸奶 |
| 5 | 根据口味加入蜂蜜或糖 | 蜂蜜/糖 | 喜欢甜口的可多加，喜欢酸口的可少加 |
| 6 | 用勺子或搅拌器搅拌均匀 | 搅拌器或勺子 | 确保果肉与酸奶充分混合 |
| 7 | 放入冰箱冷藏1小时以上 | 冰箱 | 冷藏后口感更清爽，更适合夏天饮用 |
三、小贴士
- 如果没有新鲜百香果，可用市售百香果酱代替，但注意糖分含量。
- 可根据个人喜好加入冰块、椰奶或芒果等水果，提升风味层次。
- 自制酸奶更卫生，也可以尝试自己发酵酸奶，更加健康。
四、总结
百香果酸奶不仅制作简单，还能带来丰富的维生素和益生菌，非常适合日常饮用。通过上述步骤和表格，可以轻松掌握制作方法。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。
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