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一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 大米 | 1.5杯 |
| 香肠 | 2根（中等大小） |
| 洋葱 | 半个（切丁） |
| 胡萝卜 | 1/4根（切丁） |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大米洗净后，加入适量清水（约1.5倍大米量），放入电饭锅或砂锅中。 |
| 2 | 香肠切片，洋葱、胡萝卜切丁，蒜末备用。 |
| 3 | 在锅中加热食用油，加入洋葱炒至透明，再加入胡萝卜丁翻炒片刻。 |
| 4 | 加入香肠片继续翻炒，撒入少许盐和黑胡椒调味。 |
| 5 | 将炒好的食材倒入米饭中，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮至米饭熟透。 |
| 6 | 煮好后稍等几分钟再开盖，让米饭更松软。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入青豆、玉米粒等蔬菜增加口感。
- 若使用电饭锅，可直接将所有材料混合后按下煮饭键即可。
- 香肠建议选择肥瘦适中的，口感更佳。
- 煮饭过程中不要频繁打开锅盖，以免影响米饭的口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道香喷喷的煲香肠饭。既省时又美味，是家庭餐桌上的不错选择。
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