薄荷牛奶椰蓉小方糕的做法

生活百科 2026-02-15 01:47:18 徐离菲昭

薄荷牛奶椰蓉小方糕的做法】薄荷牛奶椰蓉小方糕是一款清新可口、口感丰富的甜点,融合了薄荷的清凉、牛奶的香浓和椰蓉的绵密,非常适合夏天食用。制作过程简单,食材常见,适合家庭操作。以下是详细的做法总结。

一、做法总结

这款小方糕主要由面糊和椰蓉馅组成,通过蒸制的方式成型,成品口感细腻,层次分明。关键步骤包括:面糊调配、椰蓉馅准备、分层蒸制和冷却定型。整体耗时约1小时,适合下午茶或作为餐后甜点。

二、材料与用量表

材料 用量(单位) 备注
低筋面粉 100g 建议使用中筋面粉也可以
细砂糖 50g 可根据口味调整
牛奶 100ml 常温牛奶即可
鸡蛋 2个 中等大小
薄荷叶 10片左右 新鲜为佳,也可用薄荷精
椰蓉 50g 选择无糖椰蓉更健康
黄油/植物油 30g 用于涂抹模具防粘
1小撮 提升风味

三、制作步骤

步骤 内容
1 准备模具,刷上一层黄油,方便脱模。
2 将鸡蛋打散,加入牛奶、细砂糖,搅拌均匀。
3 加入切碎的薄荷叶,搅拌均匀。
4 筛入低筋面粉,轻轻搅拌至无颗粒,静置10分钟。
5 在另一碗中,将椰蓉和少量牛奶混合,制成椰蓉馅。
6 将面糊倒入模具底部,铺上椰蓉馅,再倒入剩余面糊。
7 放入蒸锅,水开后蒸25-30分钟,用牙签插入不沾即可。
8 冷却后脱模,切成小方块即可食用。

四、小贴士

- 薄荷叶可以提前用冰水浸泡,增加清凉感。

- 椰蓉馅可根据个人喜好加入少量蜂蜜或炼乳提升风味。

- 若喜欢更浓郁的椰香味,可在面糊中加入少许椰浆。

如您想尝试更多变化,也可以在椰蓉馅中加入坚果碎或水果干,打造不同风味的版本。这款小方糕不仅美味,还能带来一丝夏日的清爽,值得一试!

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