鲍鱼炖排骨的做法
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薄壳米炒蛋的家常做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 薄壳米 | 100g | 提前浸泡3小时以上 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据口味增减 |
| 生姜 | 1小块 | 去腥增香 |
| 葱花 | 适量 | 提味用 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将薄壳米提前浸泡3小时以上，捞出沥干备用。 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香后倒入薄壳米翻炒。 |
| 4 | 待米粒微微变色时，倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。 |
| 5 | 加入适量盐调味，撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100g） | 说明 |
| 热量 | 约120大卡 | 薄壳米与鸡蛋搭配，热量适中 |
| 蛋白质 | 约6g | 鸡蛋提供优质蛋白 |
| 碳水化合物 | 约18g | 来自薄壳米，提供能量 |
| 膳食纤维 | 约1g | 薄壳米含有一定膳食纤维 |
| 维生素B族 | 丰富 | 鸡蛋和米类都含有多种B族维生素 |
四、小贴士
- 薄壳米要提前浸泡，这样更容易炒熟且口感更佳。
- 炒制过程中火候不宜过大，以免米粒焦糊。
- 若喜欢口感更丰富的，可加入少许胡萝卜丁或青豆一起炒制。
总结：
薄壳米炒蛋是一道简单又营养的家常菜，适合忙碌的日常饮食。通过合理搭配食材和掌握好火候，不仅能保留食材的原味，还能提升整体口感。无论是作为早餐还是午餐，都是一款值得尝试的美食。
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薄壳米炒蛋的家常做法