爆好喝的豪华版西红柿鸡蛋汤的做法

【爆好喝的豪华版西红柿鸡蛋汤的做法】西红柿鸡蛋汤是家常菜中的经典，但“豪华版”则在传统基础上增加了食材和风味层次，使其更加丰富、美味。以下是一份详细且实用的做法总结，适合家庭制作，既简单又营养。

一、做法总结

1. 准备食材：选用新鲜西红柿、鸡蛋、葱姜蒜等基础材料，并加入虾仁或火腿等提升口感。

2. 处理食材：西红柿去皮切块，鸡蛋打散，其他配料适当切配。

3. 炒制底料：用油将葱姜蒜爆香后加入西红柿翻炒出沙。

4. 加水煮沸：倒入清水或高汤，煮至沸腾后加入其他配料。

5. 调味收尾：根据口味加入盐、糖、胡椒粉等，最后加入鸡蛋液搅拌均匀，撒上葱花即可。

二、食材与用量表

三、关键步骤提示

四、小贴士

- 若喜欢更浓稠的汤，可在煮汤时加入少量淀粉水勾芡。

- 可根据个人口味添加豆腐、蘑菇等蔬菜，增加营养价值。

- 为保持汤色鲜艳，建议使用新鲜食材，避免长时间熬煮。

通过以上方法，你可以在家中轻松做出一碗“爆好喝”的豪华版西红柿鸡蛋汤，不仅味道鲜美，还富有营养，适合全家人享用。