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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） |
| 高筋面粉 | 300 |
| 牛奶 | 150 |
| 细砂糖 | 40 |
| 盐 | 4 |
| 酵母（干酵母） | 5 |
| 黄油（室温软化） | 60 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀，加入牛奶搅拌成团。 |
| 2 | 揉面至面团光滑有弹性，大约需要10-15分钟。 |
| 3 | 加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段，面团能拉出薄膜。 |
| 4 | 进行第一次发酵，温度控制在28℃左右，时间约1小时，或至面团膨胀为原来的2倍大。 |
| 5 | 发酵完成后，排气并分割成3份，滚圆后静置15分钟。 |
| 6 | 整形后放入吐司模具中，进行第二次发酵，约30-40分钟。 |
| 7 | 烤箱预热至170℃，烤制35-40分钟，表面呈金黄色即可出炉。 |
三、关键要点
| 要点 | 说明 |
| 面团状态 | 揉至完全扩展阶段，面团能拉出透明薄膜，说明筋度足够。 |
| 发酵温度 | 控制在28℃左右，过高会导致酵母活性过强，影响风味。 |
| 黄油添加时机 | 在面团初步形成后加入，避免影响酵母活性。 |
| 烘烤时间 | 根据烤箱实际情况调整，建议中途不要打开烤箱门。 |
通过以上步骤和注意事项，可以成功制作出一款香浓可口的北海道牛奶土司面包。无论是家庭烘焙还是作为礼物赠送，都是不错的选择。
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