必胜客同款炙烤西冷牛排饭的做法

【必胜客同款炙烤西冷牛排饭的做法】想要在家复刻餐厅级别的美味，必胜客的炙烤西冷牛排饭是个不错的选择。这道菜口感丰富，肉质鲜嫩，搭配上香喷喷的米饭和蔬菜，非常适合家庭聚餐或周末小酌。以下是一份详细的做法总结，帮助你轻松掌握这道美食的制作技巧。

一、食材准备（2人份）

二、做法步骤

1. 准备牛排

将西冷牛排提前从冰箱取出，回温至室温。用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 煎牛排

平底锅加热后倒入橄榄油，放入牛排，中火煎至两面金黄，每面约3-4分钟，根据个人喜好调整熟度。

3. 炖煮牛排

在煎好的牛排上加入蒜末、番茄酱、生抽和白葡萄酒，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5分钟，让牛排更加入味。

4. 准备米饭

大米洗净后加水煮熟，备用。

5. 炒蔬菜

锅中再加少许油，放入洋葱和蔬菜翻炒至断生，加入少量盐调味。

6. 摆盘

将米饭铺在盘底，放上煎好的牛排，旁边配以炒好的蔬菜，最后淋上一点炖煮的酱汁即可。

三、小贴士

- 牛排选择新鲜的西冷部位，口感更佳。

- 煎牛排时不要频繁翻动，以免影响焦香。

- 若喜欢更浓郁的风味，可加入少量黄油增加香气。

- 可根据口味添加蘑菇或芝士提升层次感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出媲美必胜客的炙烤西冷牛排饭。不仅美味，还充满成就感，快来试试吧！