必胜客芝士虾球的做法

【必胜客芝士虾球的做法】必胜客的芝士虾球是其经典菜品之一，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配浓郁的芝士酱，深受消费者喜爱。想要在家复刻这道美味，只需掌握关键食材与步骤即可。以下是详细做法总结。

一、核心材料清单

二、制作步骤详解

1. 准备虾仁

将虾仁洗净，用厨房纸吸干水分。加入少许盐和黑胡椒腌制10分钟，提升风味。

2. 调制面糊

在碗中打入鸡蛋，加入面粉，搅拌成均匀的面糊。可适当加少量水调节稠度。

3. 裹粉处理

将虾仁依次蘸上面糊，再裹上面包糠，确保每一颗虾仁都均匀包裹。

4. 油炸虾球

锅中倒入适量油，加热至六成热（约180℃），放入虾球炸至金黄捞出，沥干油分。

5. 芝士酱浇淋

将芝士酱加热融化，将炸好的虾球放入锅中翻炒，使每颗虾球都裹上芝士酱。

6. 装盘享用

趁热装盘，可撒上少许香葱或欧芹碎点缀，增加香气与视觉效果。

三、小贴士

- 若喜欢更焦脆口感，可二次复炸一次，时间控制在30秒以内。

- 芝士酱可自制，用马苏里拉芝士+奶油+黄油+盐煮制，味道更浓郁。

- 虾仁可用冷冻虾替代，但需提前解冻并彻底沥干水分。

通过以上步骤，你可以在家中轻松复刻必胜客的经典芝士虾球，享受外酥里嫩、芝香浓郁的美味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。