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一、材料准备
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 高筋面粉 | 500 | 建议使用中筋或高筋粉 |
| 温水 | 260-280 | 水温约35℃左右 |
| 酵母 | 5 | 干酵母或鲜酵母均可 |
| 盐 | 8 | 根据口味可适当增减 |
| 糖 | 20 | 可选，增加风味 |
| 黄油/植物油 | 20 | 可选，增加柔软度 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将温水倒入碗中，加入酵母，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大盆中加入面粉、盐和糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 将激活后的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，逐渐形成面团。 |
| 4 | 揉面至光滑有弹性，大约需要10-15分钟。若加入黄油，可在揉面后期加入。 |
| 5 | 将面团放入涂油的容器中，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，约1小时，直至体积膨胀一倍。 |
| 6 | 发酵完成后，取出面团，轻轻排气，分割成所需大小。 |
| 7 | 整形后放入烤盘，进行第二次发酵，约30-40分钟。 |
| 8 | 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟。 |
| 9 | 烘烤完成后取出，放凉后即可食用。 |
三、注意事项
- 面团发酵时间会因环境温度而变化，冬季需适当延长。
- 面团不宜过干或过湿，可根据实际状态调整水量。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 若想增加口感，可在面团中加入坚果、果干等配料。
总结
标准面包的制作过程虽然简单，但每一步都影响最终口感。掌握好材料比例与发酵时间，便能做出松软香甜的面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 面包类型 | 标准白面包 |
| 制作难度 | 简单 |
| 所需时间 | 约2小时（含发酵） |
| 风味特点 | 松软、香甜、有麦香 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合家庭烘焙者 |
通过以上内容，可以系统地了解如何制作一款标准面包，为后续尝试不同配方打下基础。
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