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一、
冰糖绿豆粥的主要原料是绿豆和冰糖，搭配适量的水或牛奶，通过慢煮的方式使绿豆软烂，再根据个人口味加入冰糖调味。其做法简单，适合家庭制作，既健康又美味。以下是从准备材料到具体步骤的详细说明，便于操作与参考。
二、表格：冰糖绿豆粥的做法
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 绿豆 100g、冰糖 50g（可根据口味调整）、清水或牛奶 800ml、少许盐（可选） |
| 2. 淘洗绿豆 | 将绿豆用清水淘洗干净，去除杂质，浸泡30分钟（有助于缩短煮制时间） |
| 3. 煮绿豆 | 将绿豆放入锅中，加入足够的水（约800ml），大火煮沸后转小火慢煮30-40分钟，直至绿豆变软 |
| 4. 加入冰糖 | 在绿豆快煮熟时，加入冰糖，继续煮5-10分钟，使冰糖完全融化 |
| 5. 调味与搅拌 | 根据个人喜好，可加入少许盐提鲜，或者加入牛奶增加口感，搅拌均匀即可 |
| 6. 盛出享用 | 将煮好的绿豆粥盛入碗中，趁热食用，也可冷藏后作为冷饮享用 |
三、小贴士
- 绿豆最好提前浸泡，这样更容易煮软，节省时间。
- 若喜欢更细腻的口感，可以将煮好的绿豆粥用勺子稍微压碎。
- 冰糖的用量可以根据个人口味灵活调整，也可以使用蜂蜜代替。
- 冬季可加入少量牛奶或椰奶，提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的冰糖绿豆粥了。无论是作为早餐还是下午茶，都是一个不错的选择。
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