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一、
冰糖银耳炖雪梨的主要材料包括干银耳、雪梨、冰糖和适量的水。首先需要将银耳泡发，去除根部后撕成小朵，然后与去皮切块的雪梨一起放入锅中，加入适量清水，用小火慢炖至银耳出胶，最后加入冰糖调味即可。整个过程约需1小时左右，口感清甜，营养丰富，是秋季养生的佳品。
二、制作步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 干银耳50克、雪梨1个、冰糖适量、清水500毫升 |
| 2. 泡发银耳 | 将银耳放入温水中浸泡2小时，直至软化，去掉硬根 |
| 3. 处理雪梨 | 雪梨去皮、去核，切成小块备用 |
| 4. 煮制 | 将泡好的银耳和雪梨块放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖 |
| 5. 搅拌出胶 | 炖约40分钟后，银耳开始出胶，可适当搅拌 |
| 6. 加入冰糖 | 根据个人口味加入适量冰糖，继续炖10分钟 |
| 7. 完成 | 关火后稍等片刻再食用，口感更佳 |
三、小贴士
- 银耳泡发时间越长，出胶效果越好。
- 若喜欢更浓郁的口感，可延长炖煮时间。
- 雪梨不宜切得过大，否则不易炖烂。
- 冰糖可根据个人喜好调整用量，也可用蜂蜜替代。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香甜润肺的冰糖银耳炖雪梨，既健康又美味，非常适合全家享用。
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