菠菜馅饺子的做法
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冰糖银耳雪梨羹的做法
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一、做法总结
1. 准备材料：银耳、雪梨、冰糖、清水。
2. 泡发银耳：将干银耳用温水浸泡至软，去除根部。
3. 处理雪梨：将雪梨去皮、去核，切成小块。
4. 炖煮过程：
- 将银耳放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入雪梨块，继续炖煮20-30分钟。
- 根据口味加入适量冰糖，搅拌至融化即可。
5. 出锅享用：待汤汁浓稠、味道香甜后即可盛出饮用。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 干银耳 | 1朵（约30g） | 建议选用优质白木耳 |
| 雪梨 | 1个（中等大小） | 可根据个人口味增减 |
| 冰糖 | 30-50g | 可根据甜度调整 |
| 清水 | 1000ml | 建议使用纯净水或凉白开 |
三、小贴士
- 银耳泡发时间不宜过短，否则不易出胶。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 冰糖可在最后加入，避免长时间熬煮影响口感。
- 可搭配红枣、枸杞等食材提升营养与风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香甜润喉的冰糖银耳雪梨羹，既健康又美味，适合全家人享用。
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