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补心安神猪心汤[甜口]的做法
【补心安神猪心汤[甜口]的做法】补心安神猪心汤是一道具有滋补养生功效的家常汤品，尤其适合在秋冬季节食用。这道汤以猪心为主料，搭配多种补气养心的食材，口感清淡且带有甜味，非常适合改善睡眠、缓解疲劳和增强体质。以下为该汤的具体做法总结。
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一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 菠菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面条 | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 香油（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 菠菜洗净，放入沸水中焯水约30秒，捞出后过冷水，挤干水分切段备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干。 |
| 4 | 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。 |
| 5 | 倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态，盛出备用。 |
| 6 | 再次加油，放入菠菜翻炒几下，加入少量盐调味。 |
| 7 | 将炒好的鸡蛋倒入锅中与菠菜混合翻炒均匀。 |
| 8 | 最后加入煮好的面条，翻炒均匀，根据口味调整盐量。 |
| 9 | 出锅前淋上少许香油增香，装盘即可食用。 |
三、小贴士
- 菠菜焯水可以去除草酸，更易消化。
- 鸡蛋炒制时火候不宜过大，以免变老。
- 可根据个人口味加入少许生抽或蚝油提鲜。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗色香味俱全的菠菜鸡蛋面。既健康又美味，适合忙碌的日常饮食。
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