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补心安神猪心汤[甜口]的做法
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菠菜鱼丸汤的家常做法
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一、做法总结
菠菜鱼丸汤的主要原料包括新鲜菠菜、鱼丸、高汤或清水、葱姜等调味料。制作时先将鱼丸煮熟，再加入菠菜和调料煮至入味，最后撒上葱花即可。此汤清淡爽口，尤其适合春夏季节食用。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 菠菜 200g，鱼丸 200g（可选用自制或市售） |
| 辅料 | 姜片 2-3片，葱花适量，盐适量，白胡椒粉少许，食用油少量 |
| 高汤/水 | 清水或高汤 500ml（可根据口味调整） |
| 步骤 | 1. 菠菜洗净焯水后捞出备用； 2. 锅中加水烧开，放入鱼丸煮熟； 3. 加入菠菜和姜片，继续煮2分钟； 4. 调入盐、白胡椒粉，撒上葱花即可。 |
三、小贴士
- 鱼丸可以选择自己喜欢的口味，如猪肉丸、虾丸等。
- 若喜欢更鲜美的汤底，可用猪骨或鸡架熬制高汤。
- 焯水菠菜时可加几滴食用油，保持颜色翠绿。
- 撒葱花前可先关火，避免葱花变老。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味又健康的菠菜鱼丸汤，既满足味蕾，又富含营养。
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