不掉皮戚风
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菠萝饭的做法
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一、菠萝饭做法总结
1. 准备材料：需要新鲜菠萝、大米、鸡蛋、胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿或鸡肉等配料。
2. 处理菠萝：将菠萝切开，挖出果肉，保留外壳作为容器。
3. 炒制配料：将蔬菜和肉类炒熟，加入米饭翻炒。
4. 装入菠萝：将炒好的饭填入菠萝壳中，蒸或煮至米饭熟透。
5. 装饰与食用：可撒上葱花或坚果增加口感和美观。
二、菠萝饭做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：菠萝1个、大米适量、鸡蛋1个、胡萝卜半根、青豆适量、玉米粒适量、火腿或鸡肉适量 |
| 2 | 菠萝处理：将菠萝顶部切下，挖出果肉，洗净菠萝壳备用 |
| 3 | 食材预处理：胡萝卜切丁，青豆、玉米粒洗净，火腿或鸡肉切丁 |
| 4 | 炒制配料：热锅加油，先炒鸡蛋，再加入蔬菜和肉类翻炒至熟 |
| 5 | 混合米饭：将洗好的大米放入锅中，加入适量水，煮至半熟后倒入炒好的配料拌匀 |
| 6 | 填入菠萝壳：将混合好的饭填入菠萝壳中，盖上菠萝盖子 |
| 7 | 烘烤或蒸煮：放入烤箱或蒸锅中，烘烤或蒸约20-30分钟，至米饭熟透 |
| 8 | 装饰与食用：取出后撒上葱花或坚果，即可享用 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道色香味俱全的菠萝饭。这道菜不仅适合日常饮食，也适合聚会或节日时作为亮点菜品。
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