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菠萝蜜汁饭怎么做
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一、制作步骤总结
1. 准备食材：包括新鲜菠萝蜜、大米、椰奶、糖、盐等。
2. 处理菠萝蜜：将菠萝蜜去皮、切块，去除硬芯部分。
3. 煮饭：将大米洗净后，加入适量水和椰奶，放入锅中煮熟。
4. 调制菠萝蜜汁：将菠萝蜜块与糖、盐、椰奶混合，小火熬煮至浓稠。
5. 组合装盘：将煮好的米饭与菠萝蜜汁混合，或分层摆盘，即可食用。
二、所需食材及用量（以2人份为例）
| 食材 | 用量 |
| 新鲜菠萝蜜 | 1个（约500g） |
| 大米 | 1.5杯（约200g） |
| 椰奶 | 1杯（约200ml） |
| 白糖 | 2汤匙（约30g） |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 清水 | 1.5杯（约300ml） |
三、注意事项
- 菠萝蜜选择成熟度高的，口感更甜。
- 煮饭时可根据个人口味调整椰奶和糖的比例。
- 若喜欢更浓郁的果香，可在煮饭时加入少量菠萝蜜汁。
- 建议现做现吃，避免菠萝蜜变质影响口感。
四、总结
菠萝蜜汁饭是一道简单又富有创意的美食，适合家庭制作或作为特色餐点。通过合理搭配食材和掌握基本步骤，即使是厨房新手也能轻松完成。如果你对热带风味感兴趣，不妨尝试一下这道独特的米饭料理。
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 菠萝蜜汁饭 |
| 难度等级 | 中等 |
| 准备时间 | 20分钟 |
| 烹饪时间 | 30分钟 |
| 总计时间 | 50分钟 |
| 口感特点 | 香甜、软糯、果香浓郁 |
| 适用人群 | 全年龄段 |
如你愿意，可以根据实际需求调整配料比例，打造属于自己的“菠萝蜜汁饭”！
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