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一、
菠萝披萨是一道兼具水果香甜与披萨浓郁风味的美食，主要由披萨面团、番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜菠萝组成。在制作过程中，需要注意面团的发酵时间、酱料的调配以及菠萝的处理方式。为了提升口感，建议将菠萝稍微煎制或烤制，以减少其水分并增强风味。最后，撒上奶酪后进行烘烤，使披萨更加美味可口。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量/说明 |
| 面团 | 200克（自制或现成） |
| 番茄酱 | 50克（可加少许糖调味） |
| 马苏里拉奶酪 | 100克（切丝或打碎） |
| 新鲜菠萝 | 100克（去皮切片） |
| 橄榄油 | 1汤匙（用于涂抹披萨底） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备面团：若使用自制面团，需提前发酵至两倍大；若使用现成面团，直接擀平成圆形披萨饼底。 |
| 2 | 涂抹橄榄油：在披萨饼底上均匀涂一层橄榄油，防止底部过湿。 |
| 3 | 涂抹番茄酱：在饼底上铺上番茄酱，可根据口味加入少量糖提味。 |
| 4 | 撒上奶酪：将马苏里拉奶酪均匀撒在番茄酱上。 |
| 5 | 加入菠萝：将切好的菠萝片摆放在奶酪上，可适当煎一下以去除多余水分。 |
| 6 | 烘烤：将披萨放入预热至220℃的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼边金黄、奶酪融化。 |
| 7 | 出炉冷却：取出后稍作冷却，再切片食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 菠萝可以提前用厨房纸吸干水分，避免披萨过湿。
- 若喜欢更浓郁的果香，可加入少量柠檬汁或蜂蜜提味。
- 喜欢酸甜口味的人可选择带点酸味的菠萝品种。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味的菠萝披萨，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
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