菠萝小披萨的做法

【菠萝小披萨的做法】菠萝小披萨是一道结合了甜与咸的创意美食，外酥内软的披萨底搭配新鲜菠萝和丰富配料，口感层次分明，非常适合家庭制作。以下为详细的制作步骤及所需材料。

一、

菠萝小披萨以披萨面团为基础，加入菠萝片作为主要配料，再搭配芝士、火腿、青椒等食材，通过烤箱烘烤而成。制作过程简单，适合新手尝试。关键点在于面团的发酵、菠萝的处理以及烤制温度的控制。以下是具体材料和步骤的详细说明。

二、材料与做法表

三、制作步骤

1. 准备面团

将面粉、酵母、糖、盐混合，逐渐加入温水，揉成光滑面团后静置发酵至两倍大。

2. 处理配料

- 菠萝切片，用盐水浸泡10分钟去涩。

- 火腿、青椒、洋葱切丝备用。

3. 擀制披萨底

将发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入披萨盘中，边缘略厚。

4. 铺料

在披萨底上涂一层番茄酱，撒上芝士，依次放上火腿、青椒、洋葱和菠萝片。

5. 烘烤

烤箱预热至220℃，将披萨放入烤12-15分钟，至表面金黄即可。

6. 出炉享用

稍微冷却后切块，趁热食用风味最佳。

四、小贴士

- 菠萝可提前用厨房纸吸干水分，避免影响披萨口感。

- 若喜欢更浓郁的奶香，可选用马苏里拉芝士。

- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的菠萝小披萨，既满足味蕾又充满创意，是家庭聚餐或下午茶的理想选择。