补血补铁小圆子糖芋苗的做法

【补血补铁小圆子糖芋苗的做法】在日常饮食中，补血补铁是很多女性和体力劳动者关注的重点。而“补血补铁小圆子糖芋苗”是一道兼具美味与营养的传统甜品，既可作为点心，也能起到一定的养生作用。以下是对这道菜的详细做法总结，方便读者快速掌握。

一、菜品简介

“补血补铁小圆子糖芋苗”是以芋苗为主料，搭配糯米小圆子，并加入一些具有补血功效的食材如红枣、红糖等制成的一道甜汤。其口感软糯香甜，适合秋冬季节食用，尤其适合贫血或体质虚弱的人群。

二、主要食材及功效

三、制作步骤（简要）

1. 准备食材：将芋苗洗净切段，红枣去核，红豆提前泡发。

2. 煮小圆子：糯米粉加水揉成团，搓成小圆子，下锅煮至浮起。

3. 炖煮汤底：将芋苗、红枣、红豆放入锅中，加适量清水炖煮。

4. 加入小圆子：待芋苗变软后，加入煮好的小圆子。

5. 调味收汁：加入红糖和桂花蜜，搅拌均匀，稍煮片刻即可出锅。

四、营养价值总结

五、小贴士

- 可根据个人口味加入少量枸杞或黑芝麻，增加风味和营养。

- 红糖不宜过多，以免影响血糖稳定。

- 若追求低糖，可用蜂蜜代替部分红糖。

六、总结

“补血补铁小圆子糖芋苗”不仅是一道美味的甜品，更是一道具有养生功效的家常菜。通过合理搭配食材，既能满足味蕾，又能达到补血补铁的目的。无论是日常食用还是作为养生餐，都值得尝试。