补血益气乌鸡汤的做法

【补血益气乌鸡汤的做法】补血益气乌鸡汤是一道非常适合女性和体虚人群的养生汤品，具有滋补气血、增强体质、改善面色苍白等功效。下面将从食材准备、做法步骤以及营养成分等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、食材准备（2-3人份）

二、做法步骤

1. 处理食材

- 乌鸡洗净，斩块，焯水去血沫后捞出备用。

- 红枣去核，枸杞、黄芪、当归、党参洗净备用。

2. 炖煮过程

- 将所有食材放入砂锅或炖盅中，加入足量清水（约1.5L）。

- 大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，至鸡肉软烂。

- 最后加盐调味即可。

三、营养价值分析

四、适用人群与注意事项

- 适用人群：适合气血不足、易疲劳、面色苍白、月经不调的女性及体虚者。

- 注意事项：

- 高血压、上火者应减少黄芪、当归的用量。

- 感冒发热期间不宜食用。

- 每周饮用1-2次为宜，不宜过频。

五、总结

补血益气乌鸡汤是一道简单又实用的食疗汤品，通过合理搭配中药材与乌鸡，能够有效改善身体虚弱、气血不足等问题。在日常生活中，适当饮用此类汤品，有助于提升整体健康水平，是秋冬季节的养生佳选。

表格总结版：

如需根据个人体质调整配方，建议咨询中医师或营养师。