不用烤箱的法式焗大虾怎么做

【不用烤箱的法式焗大虾怎么做】在没有烤箱的情况下，依然可以做出美味的法式焗大虾。这道菜以鲜嫩的大虾搭配浓郁的奶油酱汁和香浓芝士，口感丰富，香气扑鼻。下面将详细介绍如何在家不用烤箱也能做出这道经典的法式料理。

一、食材准备

二、做法步骤

1. 处理大虾

将大虾去壳去肠线，用厨房纸吸干水分，撒上少许盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 炒香配料

热锅加入黄油，放入蒜末和洋葱丝炒香，再加入白蘑菇翻炒至软。

3. 加入奶酪与酱汁

倒入奶油，搅拌均匀后加入白葡萄酒（可选），小火煮至略微浓稠。

4. 加入大虾

将腌好的大虾倒入锅中，轻轻翻炒，让大虾裹上酱汁。

5. 装盘与撒芝士

将炒好的大虾盛入耐高温的盘中，撒上马苏里拉芝士。

6. 烘烤（无烤箱替代方案）

若无烤箱，可使用电饭煲的“蒸”功能，或放在电磁炉上加盖焖5-8分钟，使芝士融化。

7. 出锅享用

稍等片刻后即可上桌，搭配米饭或面包食用更佳。

三、小贴士

- 可根据个人口味添加香叶或百里香提升风味。

- 如果没有白葡萄酒，可用少量柠檬汁代替。

- 芝士选择建议：马苏里拉芝士融化性好，也可选用切达或车打芝士。

通过以上方法，即使没有烤箱，也能轻松做出一道香浓可口的法式焗大虾。简单又美味，适合家庭日常烹饪。